Description

Description :

C’est le vin d’Anjou par excellence, car il reflète la douceur angevine. Il est constitué de Cabernet franc et Cabernet sauvignon légèrement macéré avant pressurage. La fermentation est bloquée par le froid bien avant son terme afin de laisser 12 à 18 g de sucres par litre. C’est un vin rosé demi- sec, voire presque doux.

Accords mets et vins :

Il s’apprécie seul, à tout heure. Idéal, l’été, avec un melon ou bien des salades sucrées salées. Beaucoup l’associe aussi avec des plats exotiques ou épicés. Il peut également être bu avec un dessert aux fruits rouges.