Description

Description :

Issu du cépage gamay nous effectuons une macération de 15 jours, afin d’ extraire un maximum de tannins. Plus ample que chez certains collègues, il reste malgré tout léger et friand facile à boire.

Accords mets et vins :

Avec ses arômes de fruits rouges, dominante, groseilles et poivrée. Il accompagne volontiers les volailles et viandes blanches. On peut le boire presque frais.