Description

Description : Cette cuvée est composé de 100 % de chenin, le grand cépage blanc de la région. Vendangé, à juste maturité, il exprime des notes minérales de fruits secs avec une finale fraîche d’agrumes ce qui allonge la tenue en bouche. Volontairement, il lui reste quelques sucres résiduels de la fermentation alcoolique, lui donnant ainsi une dimension supplémentaire.

Accord mets et vins : Il s’associe avec les poissons cuisinés de rivière, et ou en sauce type sauce hollandaise et beurre blanc